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Glucides

DAR-VIDA
Kohlenhydrate

Font partie des glucides les sucres simples, les sucres doubles et les sucres complexes, ainsi que l’amidon. Partie intégrante de notre alimentation, ils sont pour notre organisme une source d’énergie et font partie, aux côtés des protéines et des lipides, des principaux éléments nutritifs de notre alimentation. Les glucides nous fournissent de l’énergie sous forme de glucose. Pour réduire en glucose - ou sucre simple - les sucres doubles ou complexes absorbés au fil de notre alimentation, l’organisme sécrète différents enzymes pendant la digestion. Le temps nécessaire à l’apport énergétique pour notre organisme dépend du nombre de molécules dont est composé un glucide.

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