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Haushaltszucker wird vom Körper rasch zu Glucose abgebaut, welche leicht über die Darmwand aufgenommen wird und zu einem schnellen Blutzuckeranstieg führt. Durch den Blutzuckeranstieg wird Insulin ausgeschüttet, das den Blutzucker wieder senkt. Insulin fördert jedoch auch die Einlagerung von Fett ins Fettgewebe. Der Blutzucker kann so tief werden, dass erneut ein Heisshungergefühl entsteht und schnelle Energie in Form von Zucker vom Körper gefordert wird.
Um dies zu verhindern ist es wichtig, komplexe Kohlenhydrate zu konsumieren. z.B. Hülsenfrüchte, Vollkornbrot oder DAR-VIDA. Diese verhindern einen schnellen Blutzuckeranstieg und eine schnelle Insulinausschüttung.
DAR-VIDA Vollkorncracker enthalten keinen Kristallzucker und werden aus vollwertigem Getreideschrot hergestellt. Vollkornprodukte wie DAR-VIDA sättigen daher dank einem hohen Anteil an Nahrungsfasern sowie weiteren sekundären Inhaltsstoffen nachhaltiger und vermeiden Blutzuckerspitzen.
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