Das Verhältnis ist wichtig
Das Verhältnis von Linolsäure (Omega-6-Fettsäure) und Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) ist sehr wichtig in der Nahrung, die wir aufnehmen. Die DACH-Empfehlung (Deutschland, Österreich, Schweiz) formuliert ein Verhältnis von 5 : 1 als ideal. In der Ernährung unserer Bevölkerung beträgt dieses Verhältnis durchschnittlich 15 : 1. Mit regelmässiger Aufnahme von Rapsöl können wir dieses schlechte Verhältnis in unserer Ernährung verbessern, da im Rapsöl das Verhältnis 2,5 : 1 beträgt.